Tuna Niçoise Bungkus


Kami membuat bungkus penuh protein ini untuk piknik dan bungkusnya besar dan lezat – sebuah pesta roti lapis. Mereka selamat dari perjalanan di keranjang beban sepeda juga, jadi hanya untuk satu hari di perbukitan dan lembah.

Setiap bungkus menyediakan 461 kkal, 39 g protein, 45 g karbohidrat (4,5 g gula), 14 g lemak (2,5g jenuh), serat 5g, dan garam 1,8 g.
Bahan

50g / 2oz kacang hijau, dipangkas
1 butir telur (kulkas dingin)
2 sdm mayones ringan
1 sdm baby caper, tiriskan
4 baby gherkins, tiriskan dan iris
¼ sdt herbal campuran kering
1 x 185g / 6½oz dapat tuna di mata air
2 tortilla atau bungkus tepung besar (putih, gandum atau kombinasi)
sedikit daun bayam bayi
1 tomat matang besar, potong 8 bagian
20g / ¾oz minyak zaitun hitam diadu dalam air garam, tiriskan
lada hitam yang baru ditumbuk

metode

Didihkan panci air, tambahkan kacang dan masak selama empat menit.

Angkat kacang dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam mangkuk besar berisi air dingin. Atau, masukkan kacang ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir sampai dingin. Menguras.

Untuk merebus telur, masukkan panci dengan air panas kembali ke atas api, tambahkan telur dan bawa air kembali ke mendidih. Masak selama delapan menit, lalu masukkan telur ke dalam saringan di bawah air mengalir sampai dingin. Biarkan telur dalam air dingin saat Anda menyiapkan sisa isinya.

Campurkan mayones, caper, gherkin, bumbu dan beberapa lada hitam ke dalam mangkuk. Tambahkan tuna dan aduk semuanya dengan ringan, tanpa terlalu banyak menumbuk tuna.

Kupas telur, lalu iris menjadi empat bagian, memanjang.

Letakkan tortilla di atas papan dan tutupi masing-masing dengan lapisan daun bayam, sisakan celah sekitar 5cm / 2in di bagian atas dan bawah tortilla. Tambahkan kacang hijau, semua menuju satu arah.

Bagi campuran tuna di antara tortilla, kemudian potongan telur dan tomat. Taburi zaitun, tekan masing-masing dengan ringan di antara ibu jari dan jari Anda untuk meratakannya sedikit.

Lipat bagian atas dan bawah setiap bungkus ke dalam untuk menutupi sebagian besar isian dan kemudian gulung dengan cukup kencang. Bungkus mereka dengan kertas timah – tidak perlu melakukan ini jika makan segera – kemudian dinginkan tortilla yang dibungkus sampai siap untuk dimakan. Makan dalam waktu 24 jam dan transportasi dengan paket es jika disajikan sebagai makan siang kemasan. Buka bungkus foil saat Anda memakan bungkusnya.

Jika Anda membawa bungkus Anda untuk bekerja, jangan lupa untuk menggunakan kantong dingin dan kompres es agar tetap dingin dan dalam kondisi prima sampai Anda siap makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *