Pavlova tropis


Dapatkan hasil sempurna setiap saat dengan resep pavlova yang cepat dan mudah ini. Beri topping dengan buah-buahan lezat apa pun yang Anda miliki.
Bahan

8 putih telur besar (pada suhu kamar)
sedikit garam
350g / 12oz gula kastor
2 sdt / 10g tepung jagung
sejumput krim tartar
1 sdt / 5ml cuka anggur putih
4 tetes esens vanila
300ml / ½ krim double cream, dikocok dengan kuat
pemilihan buah tropis yang disiapkan, mis. mangga, nanas, markisa.

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 180C / 350F / Gas4. Lapisi loyang dengan kertas tahan panas. Gambarlah lingkaran 20cm / 8inch di atas kertas.

Kocok putih telur dengan setengah gula dan garam dalam mangkuk bersih hingga terbentuk soft peak. Terus kocok sambil menambahkan sisa gula hingga kaku dan mengkilap. Taburkan tepung jagung, krim tartar, cuka dan esens vanili dan lipat lembut dengan sendok logam.

Cetakan campuran putih telur ke kertas di dalam lingkaran. Ratakan bagian atas dan ratakan sisi-sisinya. Tempatkan dalam oven dan segera kurangi panas menjadi 150C / 300F / Gas 2 dan masak selama 1¼ jam.

Matikan oven, biarkan pintu sedikit terbuka dan biarkan dingin sepenuhnya. Balikkan ‘Pav’ ke atas piring, tekan perlahan meringue kemudian tumpuk krim dan berpakaian dengan buah tropis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *